TAJINE AU POULET ET AUX OLIVES

INGREDIENTS:

1 poulets
2 carottes
5 grosses pommes de terres
2 poignées d'olives
1 oignons
épices mélange de type oriental (acheté a carrefour)
 

Éplucher vos pomme de terre ainsi que vos carottes
Râper l'oignon
Prendre une grande marmite ou une tajine si vous en avez une
Mettre un peu d'huile dans la marmite ou la tajine
Faire revenir les oignons ainsi que les épices et mettre le poulet
Une fois que vous avez faire revenir ajouter un peu d'eau pour pas que sa brûle
Laisser mijoter pendant 30 min
Mettre les pommes de terre ainsi que les carottes et les olives
Laisser mijoter encore 1/2 heure
Enlever le poulet et faite des morceaux et enlever tout les os
Remettre dans la marmite et laisser mijoter encore 20 min vérifier toujours la quantité d'eau si elle est suffisante
Servir bien chaud
Bon appétit